Video Menu – Xu hướng phát triển mới cho các doanh nghiệp ngành F&B

Sự phát triển vượt bậc của công nghệ và cạnh tranh mạnh mẽ giữa thị trường hiện nay đã mang đến nhiều thách thức cho các doanh nghiệp trong việc tiếp cận khách hàng. Các doanh nghiệp ngành F&B cũng đã và đang triển khai, áp dụng các hình thức mới vào các chiến lược tiếp thị để thu hút được sự chú ý của khách hàng nhiều hơn và qua đó phổ biến được các sản phẩm, dịch vụ của mình.

Một trong những hình thức đang được sử dụng và trở thành xu hướng trong lĩnh vực F&B đó là Video Menu. Trong bài viết này, hãy cùng Kool Media tìm hiểu về những lợi thế hấp dẫn của Video Menu như một công cụ tiếp thị kỹ thuật số mà các doanh nghiệp F&B sử dụng để thu hút khách hàng mục tiêu và tăng doanh số nhé.

Video menu là gì?

Video menu là một dạng menu kỹ thuật số, thường được trình chiếu trên các màn hình gắn tại quầy order ở các chuỗi nhà hàng fastfood, food court hoặc các quán coffee, trà sữa,…

Khác với bảng menu tĩnh thông thường, video menu được trình chiếu trên màn hình với độ phân giải cao đem đến những hình ảnh món ăn, thức uống,…một cách sinh động như thật, giúp khách hàng tìm hiểu các món ăn, thức uống một cách gần gũi hơn, mang đến sự kích thích cả về thị giác lẫn vị giác.

Khách hàng có thể thoải mái lựa chọn món kể cả trong điều kiện ánh sáng tại nhà hàng tối hoặc mờ ảo mà không gặp trở ngại như khi dùng thực đơn giấy. Đây là một giải pháp tạo ra sự mới mẻ và nâng cao tính chuyên nghiệp trong công tác phục vụ cho khách hàng.

Bạn không nhất thiết phải chiếu thực đơn 100% time, đôi lúc những quảng cáo món mới, chương trình khuyến mãi, sản phẩm bán chạy hoặc những thông tin thú vị sẽ giúp khách hàng cảm thấy thích thú, thoải mái hơn tại quán.

Lợi thế hấp dẫn từ Video Menu đem đến cho doanh nghiệp?

Kích thích khách hàng ORDER và UPSALE, tăng doanh thu

Một điểm lợi ngay trước mắt đó là video rất dễ thuyết phục người xem từ lead trở thành khách hàng. Một video menu sống động hiển thị các món ăn nóng hổi đầy hấp dẫn hoặc loại đồ uống ngon lành trên màn hình sẽ thu hút khách hàng của bạn quyết định lựa chọn sản phẩm hơn là những bảng menu đen hoặc poster tĩnh thông thường. Từ đó giúp gia tăng tỷ lệ chuyển đổi. 

Ngoài ra, video menu còn là một công cụ giúp UPSALE hiệu quả. Bởi với khả năng hiển thị và có thể điều chỉnh theo thời gian thực, định dạng menu này giúp các nhân viên có thể tăng doanh thu trên mỗi khách hàng bằng việc bán thêm.

Với thực đơn truyền thống, khách hàng sẽ xem xét và lựa chọn những món có mức giá thấp. Trong khi đó, với một màn hình video menu ngay tại quầy, việc những món ăn, thức uống hấp dẫn có mức giá đáng kể được ưu tiên hiển thị sẽ giúp nhân viên dễ dàng thuyết phục khách hàng. Nhờ đó, tăng đáng kể số tiền mà khách hàng chi trả cho quán, nâng cao doanh thu cho thương hiệu.

Phục vụ nhanh và nhiều khách hàng trong cùng một lúc.

Một trong những lợi thế tiếp theo của sử dụng màn hình video menu đó là sự nhanh chóng. Các khách hàng xếp hàng chờ sau có thể xem thông tin trên màn hình và suy nghĩ chọn sẵn món mình yêu thích. Nhờ vậy, việc order được rút ngắn thời gian so với việc đến quầy xem thực đơn giấy, chọn món rồi mới order thức ăn. 

Điều này thực sự lợi thế cho những cửa hàng thức ăn nhanh, Take Away. Mang lại tâm lý thoải mái, yên tâm và hài lòng cho khách hàng khi mọi yêu cầu đều được đáp ứng nhanh chóng và chính xác.

Chỉnh sửa menu, update giá cả dễ dàng và tiện lợi

Video menu là một hình thức menu kỹ thuật số sẽ giúp bạn chỉnh sửa thực đơn của nhà hàng một cách dễ dàng và nhanh chóng. Cập nhật các sản phẩm mới, sản phẩm hết hàng, hoặc khởi động video quảng cáo với khuyến mại đặc biệt và các thông tin khác mà không cần bỏ thêm bất kỳ một khoản chi phí in ấn nào.

Việc thay đổi, cập nhật món ăn mới cũng có thể dễ dàng thực hiện từ xa mà không ảnh hưởng gì đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Menu kỹ thuật số dễ dàng được cập nhật giúp tiết kiệm thời gian, nhờ đó, quán có thể tăng được lượng khách phục vụ.

Trong khi với menu giấy, việc này có thể sẽ tốn nhiều thời gian, công sức và chi phí. Việc phục vụ cũng sẽ tốn thời gian hơn, bởi nhân viên sẽ phải thông báo với khách về những món hết hàng và có thể gây ra sự khó chịu cho những khách hàng khó tính.

Khẳng định thương hiệu và gia tăng lợi thế cạnh tranh

Để làm hài lòng các vị “thượng đế” khó tính nhất, những hệ thống dịch vụ ẩm thực không chỉ phải đầu tư cho việc thiết kế không gian thật đẹp với phong cách độc đáo mang tính đặc trưng, chất lượng dịch vụ cũng phải cực kỳ chú ý quan tâm nâng cao nhiều hơn. 

Sử dụng video menu không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng mà còn gây ấn tượng và thu hút. Từ đó gia tăng nhận biết về thương hiệu và trở nên nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh.

Ngoài ra, sử dụng màn hình video menu giúp cho thiết kế không gian quán trở nên sang trọng, đẳng cấp và bắt mắt hơn. Đáp ứng được nhu cầu của những vị khách sành điệu, thích những thứ nổi bật và hiện đại.

Thúc đẩy liên kết với khách hàng trên mạng xã hội

Không chỉ đem lại những hiệu quả hấp dẫn tại cửa hàng, Video menu còn là một công cụ tiếp thị kỹ thuật số hiệu quả trên các nền tảng mạng xã hội. Bởi video có một phạm vi tiếp cận rất lớn.

Bạn có thể đăng tải trên nhiều kênh khác nhau: Youtube, Facebook, Website, Tik Tok,…mang lại tiềm năng trong việc tiếp cận được lượng khách hàng khổng lồ trên đa phương tiện. Từ đó giúp lan tỏa và quảng bá thương hiệu của bạn. Nếu Video Menu của bạn được đánh giá cao và chia sẻ rộng rãi trên các nền tảng mạng xã hội thì khả năng cao có thể dẫn người xem trở thành những khách hàng tiềm năng của doanh nghiệp. 

Ngoài ra, sử dụng Video Menu còn giúp tối ưu hoá các hoạt động SEO. Các bài viết, nội dung trên website được tích hợp các video, hình ảnh,…thường sẽ được Google đánh giá cao hơn và ưu tiên hơn. Bởi điều này giúp website của bạn trở nên đa dạng hơn và truyền đạt các thông tin hữu ích đến với người tiêu dùng. Từ đó, giúp doanh nghiệp lọt top khi tìm kiếm từ khoá, khách hàng dễ dàng nhìn thấy doanh nghiệp của bạn trên các công cụ tìm kiếm.

Đầu tư làm video menu cần chuẩn bị những gì?

• Màn hình kỹ thuật số/ TV hoặc bất kỳ sản phẩm có khả năng trình chiếu ảnh, ảnh động, video clip bất kỳ. Tốt nhất nên chọn những loại màn hình phẳng, màu sắc tươi sáng và độ bền lớn.
• Thi công lắp đặt, bố cục và trang trí. Việc này khá đơn giản, bạn có thể liên hệ với đối tác decor để họ hỗ trợ.
• Quan trọng không thể thiếu là khâu sản xuất video menu để trình chiếu trên màn hình. Bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng. Tốt nhất bạn nên tìm một đơn vị thiết kế chuyên nghiệp để họ định hướng, tư vấn và thực hiện hoàn hảo nhất.

Dịch vụ sản xuất video menu tại Kool Media.

Hiện tại không nhiều đơn vị tại Việt Nam triển khai dịch vụ sản xuất video menu trên màn hình kỹ thuật số. Bởi loại hình còn khá mới và nó thường tập trung tại các thương hiệu lớn. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn dịch vụ sản xuất video menu uy tín và chuyên nghiệp sau đây. 

Kool Media tự hào là một trong những đơn vị chuyên sản xuất video quảng cáo như phim doanh nghiệp, TVC quảng cáo, Video 3D Quảng cáo, Video Viral marketing,…và Video Menu. Với mong muốn mang đến giá trị cho doanh nghiệp, Kool Media luôn trân trọng và xem những video làm ra như những đứa con tinh thần, cũng là niềm tự hào mà Kool Media đã dành hết tâm huyết để tạo ra.

Sở hữu nhiều điều kiện thuận lợi, Kool Media đã tạo ra nhiều video quảng cáo chất lượng, giúp khách hàng gia tăng doanh thu và giá trị thương hiệu:

Đội ngũ nhân sự nhiệt huyết và giàu kinh nghiệm.

Trang thiết bị hiện đại 

Kool Media luôn đầu tư vào các trang thiết bị hiện đại, máy móc chất lượng HD, full HD, 4k, 6k theo tiêu chuẩn quốc tế, thiết bị dựng hậu kỳ chuyên nghiệp,…để đem đến cho khách hàng một sản phẩm hoàn hảo nhất.

Quy trình sản xuất video menu chuyên nghiệp: 

Bước 1:  Tiếp nhận yêu cầu

• Khách hàng và Kool Media trao đổi, nhận yêu cầu và ký hợp đồng.
• Sau đó, Kool Media tiến hành cung cấp dịch vụ.

Bước 2: Lên ý tưởng và xử lý yêu cầu:

• Với gói Sản xuất video menu với thiết kế đã có sẵn: 

Khách hàng gửi menu. Sau đó, Kool Media adapt lại menu dựa trên kích thước màn hình 16:9 (dọc or ngang); 21:9(dọc or ngang) or một số màn hình led có kích thước tùy chỉnh.

• Với gói Thiết kế và sản xuất video menu:

Kool Media sẽ tiếp nhận yêu cầu, mong muốn và ý tưởng ban đầu của Quý khách. Từ đó, lên ý tưởng thiết kế và chỉnh sửa thiết kế từ 2 – 3 lần để đôi bên đi đến sự thống nhất.

• Với gói Chụp hình, thiết kế và sản xuất video menu:

Tương tự như gói Thiết kế và sản xuất video menu, gói thiết kế này sẽ bao gồm thêm dịch vụ chụp hình cho menu dành cho Khách hàng mong muốn có những bức ảnh chuyên nghiệp cho menu của mình.

Bước 3: Diễn hoạt. 

Sau khi thống nhất và chốt yêu cầu thiết kế từ hai bên, Kool Media sẽ tiến hành diễn hoạt. 

Sau khi adapt xong sẽ qua khâu làm chuyển động cho menu. Dựa vào các yếu tố (idea) đã có sẵn từ menu khách hàng gửi, Kool Media làm chuyện động phù hợp để menu khách hàng trở nên hấp dẫn, sinh động.

Bước 4: Bàn giao và điều chỉnh

Gửi các Draft và điều chỉnh theo feedback của khách hàng. Khách hàng sẽ được feedback 3 lần. 

Bước 5: Nghiệm thu và thanh lý hợp đồng.

Chi phí hợp lý

Tùy vào mức ngân sách của doanh nghiệp, Kool Media sẽ tư vấn và đưa ra hướng sản xuất phù hợp nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tốt nhất cho doanh nghiệp. Bên cạnh đó, Kool Media luôn có những chương trình ưu đãi hấp dẫn đến khách hàng. 

Tổng kết

Có thể thấy, video menu là một lựa chọn đáng cân nhắc cho các doanh nghiệp F&B muốn tạo ra sự mới mẻ và nâng cao chất lượng dịch vụ trong cuộc chạy đua cạnh tranh ngày càng khốc liệt trong ngành này.

Video menu là công cụ thu hút khách hàng hiệu quả. Bạn sẽ dễ dàng chiếm được tình cảm của khách hàng và hướng người dùng đến hành động mua cao hơn. Từ đó đem lại doanh thu và khuyến khích khách quay trở lại với bạn.

Còn chần chờ gì nữa mà không “tân trang” ngay cho menu của doanh nghiệp bạn. Liên hệ với Kool Media qua thông tin bên dưới nhé!

Bài Viết Cùng Chủ Đề:

Các loại hình video marketing phổ biến hiện nay của ngành F&B
Nghệ thuật sử dụng quảng cáo so sánh trong marketing
Âm nhạc TVC quảng cáo là gì? Tầm quan trọng của âm nhạc trong TVC quảng cáo?